close
更新成功版囉~
http://synney2007.pixnet.net/blog/post/344377505
上次上手雪Q餅
上癮惹
跟外面賣的一樣好吃
結果哥哥女朋友雖然˙覺得好吃,
但棉花糖是葷的(有明膠)
結果我上網搜尋了素食棉花糖
在這裡,推薦這個賣家
蝦皮賣家:d238050
美國有機純素棉花糖vegan
收到貨後,立馬開始製作
準備以下材料
奇福餅乾200g
DANDIES棉花糖150g
蔓越莓乾100g
奶粉50g
發酵奶油50g
開始之前有兩個步驟
要把奇福餅乾碎成兩半(太碎不好吃,個人認為兩半比較有口感)
棉花糖如果太大,須用工具使它面積小一點(比較好受熱)
接著
需要隔水加熱製作所有東西
水滾後,開始加熱奶油
差不多快融化時,加入棉花糖
加入棉花糖後,一直攪拌
慢慢的,開始融化了
(不過心裡想,怪怪的~怎麼比葷的棉花糖還酒)
差不惹~就放入一半奶粉
攪拌一下(但,這個步驟也怪怪的,他變的更乾了)
我趕緊放入剩餘的材料:奇福餅乾+蔓越莓乾
結果無法攪拌><完全沒有黏性
失敗!!! 失敗惹
會像下圖一樣
棉花糖與奶油無法與餅乾結合
我想~不知道是不是明膠的關係
一開始我覺得感覺素食棉花糖可能溫度要很高才能融化~
但我發現他後來又無法黏住餅乾與蔓越莓
所以只能讓我哥女朋友失望了
我還是直接吃素食Dandies棉花糖好了~~
還是要說~~素食棉花糖好吃耶!!!!
或許我再來研究看看~~或許有解套方式~~
全站熱搜
留言列表