流星

大家久等了~~

素食~成功版來囉~

這次我一樣跟蝦皮買家買唷~~

她是一個非常熱心推廣素食的朋友唷

蝦皮賣家:d238050

https://shopee.tw/Dandies%E6%9C%89%E6%A9%9F%E7%B4%94%E7%B4%A0%E9%A6%99%E8%8D%89%E6%A3%89%E8%8A%B1%E7%B3%96vegan%E4%BC%B4%E6%89%8B%E7%A6%AE%E5%9C%98%E8%B3%BC%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E7%B4%94%E7%B4%A0%E7%94%9C%E9%BB%9E%E9%BB%9E%E5%BF%83%E7%A6%AE%E7%89%A9%E7%94%9F%E6%97%A5%E7%A6%AE%E7%89%A9%E8%B3%80%E5%B9%B4%E7%A6%AE%E7%89%A9%E5%8F%B0%E5%8D%97%E4%BC%B4%E6%89%8B%E7%A6%AE%E6%8B%9C%E7%94%A8%E5%93%81%E6%99%AE%E6%B8%A1%E7%94%A8%E5%93%81%E5%81%A5%E5%BA%B7%E9%BB%9E%E5%BF%83-i.2977670.128389364

美國有機純素棉花糖vegan

我這次買聖誕限定版，南瓜口味

來吧!!來個材料介紹

準備以下材料

奇福餅乾160g

DANDIES棉花糖240g

蔓越莓乾80g

奶粉 10-20g(其實適量就好)

發酵奶油 10g(其實沒用也沒關係，奶油只是增加香氣)

開始之前有兩個步驟

要把奇福餅乾碎成兩半(太碎不好吃，個人認為兩半比較有口感)

棉花糖如果太大，須用工具使它面積小一點(比較好受熱)

還有還有!!!(這個很重要，先備妥才不會後面手忙腳亂)

開始料理前，請先在旁邊備妥一個方盤，底層鋪上烘焙紙唷，

烘焙紙長度:方盤的兩倍長唷~~

接著，拿出"不沾鍋"(建議深一點，因為要翻動，若太淺容易濺出)

需要隔水加熱製作所有東西(畫面下圖唷~)

水滾後，讓上不沾鍋，稍微熱鍋後

如要增加香氣，可於此步驟放入奶油(可不放)

若不放奶油，請直接放入DANDIES棉花糖240g(如下圖唷~)

棉花糖軟化後，趕緊放入少許的奶粉 10-20g

再來放入剩餘的材料:奇福餅乾+蔓越莓乾

要攪拌到均勻

棉花糖與奇福餅乾有勻稱，這樣才有黏著力唷~~

記得如果水沸騰了，記得轉小火

將攪拌好的材料，趕緊舖好在方盤上烘焙紙上(左圖)

將預留的烘焙紙多餘長度覆蓋在攪拌好的料上面

舖好後

拿起木棍前後均勻滾動，慢慢地直到高度與方盤高度相同(右圖)

我個人喜歡口感是，1.5-2cm

單然如果再舖材料時，密集一點，吃起來口感會扎實些

若不密集，吃起來口則是鬆軟

我都喜歡唷~~各各是驚喜唷~~

舖好後，讓他冷卻唷~~

大概半個小時~~(冬天或夏天的冷氣房)

如果夏天，可能要40分鐘

冷卻後，將烘焙紙打開樣子

我先將左側與右側的邊邊切掉，切掉後如下圖

再做分割，所以這篇配方，大概可以做4.5x4.5x2共15塊唷大小的雪Q餅唷

希望大家會喜歡唷

有問題可以留言給我唷~~~